প্রথমবারের মতো খাদ্য পরিবেশন বিষয়ক আন্তর্জাতিক সম্মেলনের আয়োজন করেছে সৌদি আরব। পবিত্র মক্কা নগরীতে বৃহস্পতিবার দুদিনব্যাপী এই ক্যাটারিং কনফারেন্স শুরু হয়। 

খাদ্য প্রস্তুত এবং এর পূর্বপ্রস্তুতি নিয়ে সম্মেলনের শুরুর দিন বৃহস্পতিবার একটি সেশন হয়। ভোজন শিল্পের স্থানীয় ও আন্তর্জাতিক অনেক ব্যবসা প্রতিষ্ঠান এতে অংশ নেয়। খাদ্য শিল্পের বহুবিধ চ্যালেঞ্জ নিয়ে সম্মেলনে আলোচনা ও বৈঠক হয়।